Nitrojeni kioevu ni chanzo baridi kinachofaa kwa kiasi fulani. Kutokana na sifa zake za kipekee, nitrojeni kioevu imepokea umakini na kutambuliwa polepole, na imekuwa ikitumika zaidi na zaidi katika ufugaji wa wanyama, huduma za matibabu, tasnia ya chakula, na nyanja za utafiti wa halijoto ya chini. , katika vifaa vya elektroniki, madini, anga za juu, utengenezaji wa mashine na vipengele vingine vya upanuzi na maendeleo endelevu.
Nitrojeni kioevu kwa sasa ndiyo kryojeni inayotumika sana katika upasuaji wa cryosurgery. Ni mojawapo ya vihifadhi bora zaidi vilivyopatikana hadi sasa. Inaweza kudungwa kwenye kifaa cha matibabu cha cryogenic, kama vile scalpel, na inaweza kufanya upasuaji wowote. Cryotherapy ni njia ya matibabu ambapo halijoto ya chini hutumika kuharibu tishu zilizo na magonjwa. Kutokana na mabadiliko makali ya halijoto, fuwele huundwa ndani na nje ya tishu, ambayo husababisha seli kukauka na kusinyaa, na kusababisha mabadiliko katika elektroliti, n.k. Kugandisha kunaweza pia kupunguza kasi ya mtiririko wa damu wa ndani, na msongamano wa damu kwenye mishipa midogo au embolism husababisha seli kufa kutokana na upungufu wa oksijeni.

Miongoni mwa njia nyingi za kuhifadhi, uhifadhi wa chakula ulioganda ndio unaotumika sana na athari yake ni muhimu sana. Kama moja ya njia za kuhifadhi chakula ulioganda, kugandisha haraka kwa nitrojeni kioevu kumetumiwa kwa muda mrefu na makampuni ya usindikaji wa chakula. Kwa sababu inaweza kugandisha haraka sana kwa joto la chini na kugandisha kwa kina, pia kunachangia uimarishaji wa sehemu ya chakula kilichogandishwa, ili chakula kiweze kupona kwa kiwango kikubwa baada ya kuyeyuka. Kwa hali yake ya awali safi na virutubisho vya asili, ubora wa chakula kilichogandishwa umeboreshwa sana, kwa hivyo umeonyesha nguvu ya kipekee katika tasnia ya kugandisha haraka.
Kusaga chakula kwa joto la chini ni teknolojia mpya ya usindikaji wa chakula iliyotengenezwa katika miaka ya hivi karibuni. Teknolojia hii inafaa hasa kwa ajili ya usindikaji wa vyakula vyenye gharama kubwa ya kunukia, kiwango cha juu cha mafuta, kiwango cha juu cha sukari na vitu vingi vya kolloidal. Kwa kutumia nitrojeni kioevu kwa kusaga kwa joto la chini, mfupa, ngozi, nyama, ganda, n.k. ya malighafi yanaweza kusaga kwa wakati mmoja, ili chembe za bidhaa iliyokamilishwa ziwe sawa na kulinda lishe yake bora. Kwa mfano, nchini Japani, mwani, chitini, mboga, viungo, n.k., ambavyo vimegandishwa katika nitrojeni kioevu, huwekwa kwenye pulverizer ili kusaga, ili ukubwa wa chembe ndogo za bidhaa iliyokamilishwa uweze kuwa juu kama 100um au chini ya hapo, na thamani ya awali ya lishe idumishwe kimsingi.

Muda wa chapisho: Juni-17-2022
Simu: 0086-15531448603
E-mail:elena@hznuzhuo.com





